Marinoimattoman lihan puolesta

Kirsi Pauliina Kallio
Tampere

/ #32 Lihapitoisuus ilmoitettava

21.02.2008 08:50

Marinoitu tuote valitaan usein halvemman kilohintansa vuoksi. Marinoitujen tuotteiden tuoteselosteelta tulisikin lainsäädännöllä edellyttää, että siinä ilmoitettaisiin lihan, kamaran ja muiden "lihaan verrattavissa olevien" ainesosien määrä samaan tapaan kuin makkarassa. Samalla tulisi prosentteina ilmoitettua myös marinadiksi kutsutun öljyisen kastikkeen määrä ja koostumus tärkkelyksineen ja makuvahventeineen. Näin kuluttaja näkisi kuinka paljon hän maksaa itse lihasta ja kuinka paljon lihan kilohinnalla myytävästä marinadista. Näin marinoidun ja marinoimattoman tuotteen kilohintaa olisi mahdollista vertailla eikä kuluttajille enää olisi yhtä helppoa myydä marinadia lihatuotteen hinnalla.