Marinoimattoman lihan puolesta

Antero Katainen
Vantaa

/ #10 marinointi ..lihan meikkaamista??

09.02.2008 19:53

Aasiassa on vuosisatoja saatu pahalle haiskahtava ja limaantunut liha syötäväksi vahvalla maustamisella. On todennäköistä että liha, joka ei enää kelpaa sellaisenaan myytaväksi, marinoidaan ja huono maku ja haju peitetään voimakkaalla maustamisella.