Ruoan alkuperä merkittävä selkeästi

Kuulin aamupäivällä radiosta, että esim. hunaja voidaan elintarvikkeessa mainita E-koodilla. Mikähän tähän on syynä? Ohjelmassa joku naishenkilö, jonka nimeä en kerinnyt kuulla, puolusteli näitä E-koodeja sillä, että kotona näitä samoja aineita käytetään mm. pikkuleipien kohotusaineina jne eikä kukaan valita siitä. Pointti onkin siinä, että nämä E-koodit pitävät takanaan sekä luotettaviksi että epäluotettaviksi koettuja elintarvikkeiden lisäaineita. Leivinjauhe ei kuullosta pahalta ja vaaralliselta, mutta kun siitä tehdään E-koodi keksipakettiin, ei tavallinen kuluttaja voi ulkomuistista tietää mistä tavarasta on kyse. E-koodien turvin saadaan piilotettua tavallisen leivinjauheen ohella kaikenmaailman atsovärejä ja muita, joita ihmiset eivät välttämättä halua syödä. Netistä löysin joitakin vuosia sitten E-koodluettelon, mutta eipähän oltu tulkattu selviä suomenkielisiä nimikkeitä millekään lisäaineelle: siitä ei olisi saanut selvää kukaan muu kuin ammmattikemisti.